Unsere erlesenen Mandeln kommen aus den besten Anbaugebieten und sind sehr schmackhaft. Mandeln bekommst du bei uns in allen erdenklichen Variationen und Geschmäckern. Alle haben jedoch eines gemeinsam: sie sind verdammt lecker! Etwas besonderes für besondere Momente – für dich und für deine Lieblingsmenschen.
Glücklicherweise ist die vielseitig einsetzbare Mandel das ganze Jahr über erhältlich.Die Mandel, die wir uns als Nuss vorstellen, ist technisch gesehen der Samen der Frucht des Mandelbaums, eines mittelgroßen Baumes, der duftende rosa und weiße Blüten trägt. Wie seine Verwandten, die Pfirsich-, Kirsch- und Aprikosenbäume, trägt der Mandelbaum Früchte mit steinähnlichen Samen (oder Kernen) im Inneren. Der Kern der Mandelfrucht ist das, was wir als Mandelnuss bezeichnen.
Mandeln sind sehr beliebte Baumnüsse. Mandeln haben einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Protein und verschiedene Nährstoffe.Genieße die Mandel als schmackhaften Snack für zwischendurch, als Zutat für Müsli oder als knackiges Topping für Joghurt oder Quark.
Herkunft der und Anbaugebiete
Mandeln sind ein altes Nahrungsmittel, über das in historischen Texten, einschließlich der Bibel, geschrieben wurde. Man nahm an, dass Mandeln aus Regionen in Westasien und Nordafrika stammen. Die Römer bezeichneten die Mandeln als „griechische Nuss“ in Anlehnung an die Zivilisation, die sie angeblich zuerst angebaut hatte. Heute werden Mandeln in vielen Mittelmeeranrainerstaaten, darunter Spanien, Italien, Portugal und Marokko, sowie in Kalifornien angebaut.
Lagerung
Da Mandeln einen hohen Fettgehalt haben, ist es wichtig, sie richtig zu lagern, um sie vor dem Ranzigwerden zu schützen. Lagern Sie Mandeln ohne Schale in einem dicht verschlossenen Behälter, an einem kühlen, trockenen Ort und vor Sonneneinstrahlung geschützt. Wenn sie kalt aufbewahrt werden, sind sie noch besser vor Ranzigkeit geschützt und bleiben länger frisch. Gekühlte Mandeln sind mehrere Monate haltbar, während sie im Gefrierfach bis zu einem Jahr aufbewahrt werden können.
Verwendung
Mandeln werden nicht nur roh gegessen, sondern sind auch eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Rezepten, von Salaten bis hin zu Backwaren. Einige unserer Lieblingsrezepte finden Sie unter Rezepte.
