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  • extr lange geroestete und gesalzene erdnusskerne
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    Erdnusskerne doppelte Röstung, mild gesalzen

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  • Würzige mediterrane Nussmischung
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    Würzige, mediterrane Nussmischung mit Cashews, Haselnüssen & mehr

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  • Nussmischung "Bar Blend No 1" mit Honig-Karamell-Cashews, Haselnusskerne, Kürbiskerne sowie Pecannüsse
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    Nussmischung „Bar Blend No 1“ mit Honig-Karamell-Cashews, Haselnusskerne, Kürbiskerne sowie Pecannüsse

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  • Maiskörner geröstet mit Chiligewürz
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    Maiskörner geröstet mit Chiligewürz

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  • Geröstete Mandeln ohne Haut – leicht gesalzen auf Holzbrett
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    Geröstete & blanchierte Mandeln ohne Haut – gesalzen

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  • Maiskörner geröstet und gesalzen
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  • extra lange geröstete mandelkerne gesalzen
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    Extra Roasted – Mandelkerne – Extra knusprig & extra lange geröstete Mandelkerne – gesalzen

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  • cashewkerne ohne öl
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    Geröstetete Cashewkerne mit Meersalz

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  • Erdnüsse trocken geröstet, mild gesalzen
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    Erdnüsse trocken geröstet, mild gesalzen

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  • Cashewkerne mit curry
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    Handgeröstete Cashewkerne mit Curry – Exotischer-Snack

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  • Cashewkerne mit Chili
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    Cashewkerne mit Chili

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  • Nussmischung Salted & Sweety
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    Nussmischung Salted & Sweety – der Snack für Schlemmer

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    Party Box

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    Reiscracker „Black Pepper“ 150 Gramm

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  • Reiscracker-Chilli nussundgenuss
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    Reiscracker „Chili“ 150 Gramm

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  • Reiscracker- Curry nussundgenuss
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    Reiscracker „Curry“ 150 Gramm

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    Just Fruits Mix

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  • Premium Macadamia mit Meersalz
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    Premium Macadamia mit Meersalz

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    Pistazien, Premium Qualität, mild gesalzen

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    Kürbiskerne geröstet, gesalzen aus Österreich

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    Nussmischung „Bar Blend No 2“ mit Mandeln, Curry-Cashewkerne, Pistazien und Wasabi-Erdnüsse

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    Nussmix „Bar Blend No 3“ mit Macadamia, Pistazien, Haselnüsse, Cashews und Walnüsse

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    Nussmix „Maria´s Nussmischung“ mit Pekannüsse, Cashews, Pistazien und Macadamia

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  • Nussmix, Nussmsichung
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    Nussmischung „Spice & Soul“ mit Chili-Cashew, Wasabi – Erdnüsse, Kokoschips, Kadjan – Erdnüsse

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    Jeden Monat Genuss von unserem Besten. Sparabo wahlweise 2-4 Monate. Gesamtpreis für zwei Monate

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Cashew-Strauch

Cashewkerne – Mild, cremig und nahrhaft

Herkunft und Anbaugebiete

Cashewkerne stammen vom Cashewbaum (Anacardium occidentale), der in tropischen Regionen gedeiht. Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in Brasilien, Indien, Vietnam, Nigeria und der Elfenbeinküste.

Ernte und Verarbeitung

Cashewäpfel tragen an ihrem unteren Ende die Cashewkerne, die in harten Schalen eingeschlossen sind. Die Ernte erfolgt per Hand. Anschließend werden die Kerne geröstet, um das giftige Schalenöl zu entfernen, und dann geschält, getrocknet und sortiert.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Cashews sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen.

NährstoffGehalt pro 100 g
Kalorienca. 553 kcal
Eiweißca. 18 g
Fettca. 44 g
Kohlenhydrateca. 30 g
Ballaststoffeca. 3 g
Magnesiumca. 292 mg
Eisenca. 6 mg

Verwendung und Geschmack

Cashewkerne haben einen mild-nussigen, leicht süßlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Sie eignen sich als Snack, für Müsli, Salate, Currys, Saucen und zur Herstellung von Cashewbutter oder veganen Käsealternativen.

Nachhaltigkeit und Umwelt

Beim Kauf von Cashews sollte auf nachhaltigen Anbau und faire Handelsbedingungen geachtet werden, um eine umweltfreundliche und sozialverträgliche Produktion zu unterstützen.

Fazit

Cashewkerne sind eine gesunde und vielseitige Nussalternative mit wertvollen Nährstoffen. Sie bereichern sowohl herzhafte als auch süße Gerichte und sind eine beliebte Zutat in der modernen Küche.

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