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  • Walnusskerne aus Chile
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    Premium Walnusskerne aus Chile

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  • Premium Walnüsse - Walnusskerne aus Frankreich "Franquette"
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    Premium Walnusskerne „Franquettes“ aus Frankreich – hochwertige Qualität

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  • Römer Haselnüsse aus Italien
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    Haselnusskerne aus Italien

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  • Angebot! Luxus Haselnüsse aus dem Piemont
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    Luxus Haselnüsse aus dem Piemont

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  • geröstete Haselnüsse ohne HautNuss & Genuss
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    Geröstete Haselnüsse ohne Haut

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  • Würzige mediterrane Nussmischung
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    Würzige, mediterrane Nussmischung mit Cashews, Haselnüssen & mehr

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  • Nussmischung "Best friends" mit Haselnüsse, Walnüsse und Sultanas
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    Nussmischung „Best friends“ mit Haselnüsse, Walnüsse und Sultanas

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  • High End Nussmischung
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    Nussmischung „High End“ Macadamianüsse, Haselnusskerne, Walnusskerne, Kürbiskerne und Mandelkerne

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  • Nussmischung "Bar Blend No 1" mit Honig-Karamell-Cashews, Haselnusskerne, Kürbiskerne sowie Pecannüsse
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    Nussmischung „Bar Blend No 1“ mit Honig-Karamell-Cashews, Haselnusskerne, Kürbiskerne sowie Pecannüsse

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  • Mandeln mit Haut kaufen
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    Mandelkerne – Naturbelassen mit Haut & ungesalzen

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  • Mandeln geschält und geröstet
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    Mandelkerne geschält und geröstet – ungesalzen

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  • Geröstete Mandeln ohne Haut – leicht gesalzen auf Holzbrett
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    Geröstete & blanchierte Mandeln ohne Haut – gesalzen

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  • Maiskörner karamellisiert
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    Maiskörner mit Karamell

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  • Mandelkerne Schokolade
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    Mandelkerne in Dreierlei Schokolade

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  • Amarenkirschen mit Zartbitterschokolade
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    Amarena Kirschen mit Zartbitterschokolade

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  • Angebot! Extra lange geröstete Mandelkerne
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    Mandelkerne extra Roasted-ungesalzen

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  • Nougat Mandeln mit dunklem Gianduja Nougat
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    Nougat Mandeln mit dunklem Gianduja Nougat

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  • doppelt geröstete cashewkerne
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    Cashewkerne, ganze Kerne doppelt geröstet

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    Cashewkerne geröstet – große Kerne – Größe: Large – 210er

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  • Cashews large
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    Cashewkerne geröstet, große Kerne-Größe: XL – Jumbo – 180er

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  • cashewkerne ohne öl
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    Geröstetete Cashewkerne mit Meersalz

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  • Paranusskerne Bio aus Bolivien von nussungenuss.de
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    Paranusskerne aus Bolivien

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  • Paranüsse BIO
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    Paranuss aus Bolivien Jumbo Größe

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  • Erdnüsse trocken geröstet, mild gesalzen
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    Erdnüsse trocken geröstet, mild gesalzen

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  • erdnusskerne doppelt geröstet
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    Erdnüsse doppelte Röstung

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  • Cashewkerne mit curry
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    Handgeröstete Cashewkerne mit Curry – Exotischer-Snack

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  • Cashewkerne mit Chili
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    Cashewkerne mit Chili

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  • Karamellisierte Cashewkerne – Mit Sesam & Vanille | Nuss & Genuss
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    Karamellisierte Cashewkerne mit Sesam und Vanille

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  • mit honig karamellisierte cashewkerne
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    Mit Honig karamellisierte Cashewkerne

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  • Cashewkerne in Zartbitterschokolade
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    Cashewkerne in Zartbitterschokolade – Handgefertigter Genuss

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    Erdnusskerne in Vollmilchschokolade

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  • Karamellisierte Nussmischung mit Honig
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    Mit Honig karamellisierte Nussmischung

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    Nussmischung Salted & Sweety – der Snack für Schlemmer

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    Schokolierte Mandeln mit Kokosflocken

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    Haselnusskerne karamellisiert, Sesam und Vanille

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  • Angebot! Haselnüsse mit dreierlei Schokolade
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    Haselnüsse mit dreierlei Schokolade

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  • Mandeln aus Spanien, karamellisiert, Sesam und Vanille
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    Mandeln aus Spanien, karamellisiert, Sesam und Vanille

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    Mandeln in weißer Schokolade mit Kokosflocken

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  • Gebrannte Mandeln, Premium Qualität
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    Gebrannte Mandeln, Premium Qualität

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  • Mandeln mit Karamell und Meersalz kaufen – Produktaufnahme
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    Mandeln in Schoko-Karamell mit Meersalz

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    Premium Macadamia mit Meersalz

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    Macadamia aus Südafrika

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  • Premium Macadamiakerne, karamellisiert, Sesam und Vanille
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    Premium Macadamiakerne, karamellisiert, Sesam und Vanille

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    Pistazien, Premium Qualität, mild gesalzen

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  • Pistazienkerne ohne Schale
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    Premium Pistazienkerne

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    Gesalzene Pekannüsse – Edler Snack, mild geröstet & handgesalzen

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    Pekannuss karamellisiert

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    Kürbiskerne aus Kärnten

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    Kürbiskerne geröstet, gesalzen aus Österreich

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    Wasabi Erdnüsse – Erdnusskerne im Wasabi – Teigmantel

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  • Erdnusskerne im Teigmantel mit Habanero Chili
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    Erdnusskerne im Teigmantel mit Habanero Chili

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  • Nussmischung "Bar Blend No 2" mit Mandeln, Curry-Cashewkerne, Pistazien und Wasabi-Erdnüsse
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    Nussmischung „Bar Blend No 2“ mit Mandeln, Curry-Cashewkerne, Pistazien und Wasabi-Erdnüsse

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  • Trockenfrüchtemischung "Müsli upgrade das Erste" mit Mango, Pflaumen, Sauerkirschen, Aprikosen und Sonnenblumenkerne
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    Trockenfrüchtemischung „Müsli upgrade das Erste“ mit Mango, Pflaumen, Sauerkirschen, Aprikosen und Sonnenblumenkerne

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  • Nussmischung "das Dritte" mit Cranberries, Pistazienkerne, Cashew und Süßkirschen
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    Nussmischung „das Dritte“ mit Cranberries, Pistazienkerne, Cashew und Süßkirschen

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    Nussmischung „Spice & Soul“ mit Chili-Cashew, Wasabi – Erdnüsse, Kokoschips, Kadjan – Erdnüsse

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Cashew-Strauch

Cashewkerne – Mild, cremig und nahrhaft

Herkunft und Anbaugebiete

Cashewkerne stammen vom Cashewbaum (Anacardium occidentale), der in tropischen Regionen gedeiht. Die wichtigsten Anbaugebiete befinden sich in Brasilien, Indien, Vietnam, Nigeria und der Elfenbeinküste.

Ernte und Verarbeitung

Cashewäpfel tragen an ihrem unteren Ende die Cashewkerne, die in harten Schalen eingeschlossen sind. Die Ernte erfolgt per Hand. Anschließend werden die Kerne geröstet, um das giftige Schalenöl zu entfernen, und dann geschält, getrocknet und sortiert.

Nährwerte und Inhaltsstoffe

Cashews sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen.

NährstoffGehalt pro 100 g
Kalorienca. 553 kcal
Eiweißca. 18 g
Fettca. 44 g
Kohlenhydrateca. 30 g
Ballaststoffeca. 3 g
Magnesiumca. 292 mg
Eisenca. 6 mg

Verwendung und Geschmack

Cashewkerne haben einen mild-nussigen, leicht süßlichen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Sie eignen sich als Snack, für Müsli, Salate, Currys, Saucen und zur Herstellung von Cashewbutter oder veganen Käsealternativen.

Nachhaltigkeit und Umwelt

Beim Kauf von Cashews sollte auf nachhaltigen Anbau und faire Handelsbedingungen geachtet werden, um eine umweltfreundliche und sozialverträgliche Produktion zu unterstützen.

Fazit

Cashewkerne sind eine gesunde und vielseitige Nussalternative mit wertvollen Nährstoffen. Sie bereichern sowohl herzhafte als auch süße Gerichte und sind eine beliebte Zutat in der modernen Küche.

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