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Macadamianüsse sind Baumnüsse, die einen subtilen, butterartigen Geschmack und eine cremige Textur haben.
Die in Australien heimischen Macadamia-Bäume werden heute an verschiedenen Orten auf der ganzen Welt angebaut, wie z.B. in Brasilien, Costa Rica, Hawaii und Neuseeland.
Wie die meisten anderen Nüsse sind auch die Macadamianüsse reich an Nährstoffen und nützlichen Pflanzenstoffen. Sie sind auch mit mehreren Vorteilen verbunden, darunter verbesserte Verdauung, Herzgesundheit, Gewichtskontrolle und Blutzuckerkontrolle.
Hier sind 6 Gesundheits- und Ernährungsvorteile von Macadamianüssen.
Macadamianüsse sind kalorienreiche Nüsse, die reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien sind. Macadamianüsse sind auch reich an einfach ungesättigten Fetten, einer Fettart, die die Herzgesundheit fördern kann, indem sie den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken.
Diese Nüsse sind reich an Kohlenhydraten und Zucker und haben einen moderaten Ballaststoffgehalt. Diese Kombination macht es unwahrscheinlich, dass sie Ihren Blutzuckerspiegel erhöhen, was besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein kann.
Wie die meisten Nüsse sind auch Macadamianüsse eine gute Quelle für Antioxidantien.
Antioxidantien neutralisieren freie Radikale, das sind instabile Moleküle, die Zellschäden verursachen und das Risiko von Erkrankungen wie Diabetes, Alzheimer und Herzerkrankungen erhöhen können.
Darüber hinaus weisen Macadamianüsse einige der höchsten Flavonoidwerte aller Baumnüsse auf. Dieses Antioxidans bekämpft Entzündungen und hilft, den Cholesterinspiegel zu senken .
Außerdem ist Macadamia reich an Tocotrienolen, einer Form von Vitamin E mit antioxidativen Eigenschaften, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken. Diese Verbindungen können sogar vor Krebs und Hirnerkrankungen schützen.
Macadamianüsse können das Risiko von Herzerkrankungen senken.
Verschiedene Studien deuten darauf hin, dass der tägliche Verzehr von 8-42 Gramm dieser Nüsse den Gesamt- und LDL (schlechten) Cholesterinspiegel um bis zu 10% senken kann.
Forscher glauben, dass die Herzvorteile von Macadamianüssen von ihrem hohen einfach ungesättigten Fettgehalt herrühren können.
Dieses Fett ist konsequent mit einer besseren Herzgesundheit und einem geringeren Risiko für Schlaganfälle und tödliche Herzinfarkte verbunden.
Das Metabolische Syndrom ist ein Bündel von Risikofaktoren, einschließlich hoher Blutzucker- und Cholesterinwerte, die Ihr Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen.
Darüber hinaus kann eine Ernährung, die reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist – die 80% des Fetts in Macadamianüssen ausmachen – dazu beitragen, die Risikofaktoren für das metabolische Syndrom zu reduzieren, insbesondere bei Menschen mit Typ-2-Diabetes .
Im Allgemeinen ist die regelmäßige Nussverzehr auch mit einem niedrigeren Blutzuckerspiegel und Körpergewicht bei Menschen mit metabolischem Syndrom oder Typ-2-Diabetes verbunden.
Obwohl sie reich an Kalorien sind, können Macadamianüsse Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren.
In einer 3-wöchigen Studie aßen 71 junge japanische Frauen täglich Brot mit entweder 10 Gramm Macadamianüssen, Kokosnuss oder Butter. Diejenigen in der Macadamia-Gruppe verloren am Ende der Studie 0,4 kg, während die in den anderen Gruppen das gleiche Gewicht hatten.
Macadamianüsse sind auch reich an einfach ungesättigten Fetten, insbesondere der Omega-7-Fettsäure Palmitoleinsäure, die vor unerwünschter Gewichtszunahme schützen kann.
Macadamianüsse enthalten Ballaststoffe, die der Verdauung und der allgemeinen Darmgesundheit zugute kommen können.
Wie bei den meisten Nüssen kann die lösliche Faser in Macadamianüssen als Präbiotikum wirken, was bedeutet, dass sie hilft, Ihre nützlichen Darmbakterien zu ernähren.
Diese freundlichen Bakterien wiederum produzieren kurzkettige Fettsäuren (SCFAs), wie Acetat, Butyrat und Propionat, die Entzündungen reduzieren und vor Erkrankungen wie dem Reizdarmsyndrom (IBS), Morbus Crohn und der ulzerösen Kolitis (Chronische Darmkrankheit) schützen können.10. Einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen
Macadamianüsse können online bestellt werden. Sie sind vielseitig einsetzbar und lassen sich leicht in die meisten Diäten integrieren.
Du kannst ganze Macadamianüsse essen, mahlen und auf Suppen und warme Gerichte streuen oder sie gegen Croutons in Salaten eintauschen.
Schließlich können diese Nüsse eingeweicht und zu einer Paste gemahlen werden, um milchfreien Käse oder Milch herzustellen. Diese Paste kann auch als Grundlage für verschiedene Desserts dienen.
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